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如何輕鬆健康塑身
如何輕鬆健康塑身懶人「罐沙拉」,照著做好簡單
2015/06/06

風靡歐美、日本的懶人「罐沙拉」,美觀可口、攜帶方便,只要搖一搖就是美味的一餐,最適合蔬果攝取量不足的上班族啦!

 
一天內攝取的食物必須滿足多樣性和均衡,玻璃罐裡的材料可根據沙拉以外的其他幾餐吃了些什麼來做調配。
 
玻璃罐裡可以放進外食中少見的低脂肪食材如雞肉、鮪魚;植物性優質蛋白質如豆類、豆製品;以及富含纖維的葉菜、水果和堅果,平衡一天的攝食內容。培根、炸物等高油脂的食材應避開。春夏季是蔬果盛產的季節,挑選當令當季的果菜,既美味又價廉。
 
疊出你的專屬美味
1.頂部│葉菜類、果乾、堅果
撒上果乾和堅果,例如蔓越莓、南瓜子、核桃或杏仁等,再鋪上高麗菜、蘿蔓、豆芽或萵苣等葉菜。
 
 
2.中間層│低脂肪的蛋白質、澱粉類食材
白肉和豆製品是不油膩的蛋白質來源,也可以鋪進麵線、義大利麵、切丁的全麥麵包、藜麥等食材增加飽足感。
 
3.底層│耐浸漬或不怕壓的水果、根莖類食材
可將水果、黃瓜、小番茄、洋蔥、胡蘿蔔或馬鈴薯等質地較硬的食材切成塊,鋪墊在底層。
 
4.醬汁
市售的凱薩沙拉醬、千島醬等熱量高,一湯匙(15克)就有50~60卡,易使一天攝取的油脂總量超量,也對控制體重不利。
發揮創意自製清爽醬汁,可以用好的植物油做底,加上天然辛香料和帶甜酸味的水果提味,例如羅勒、胡椒粒、檸檬等。醬汁可一次做多一些,每次分出一部份放進罐沙拉中。以油醋醬為例,用橄欖油混和酒醋或果醋,再加入香料拌炒,就是製作沙拉醬的好選擇。
 
Tips:
1.清洗食材後徹底瀝乾,較不影響風味,也拉長保存時間。
2.蔬菜應採用少油、鹽、糖的方法烹調,例如汆燙。
3.可在前一晚先做好冷藏,隔天拿出來隨時可吃。或是一次做好數罐,為維持食物新鮮度,最好在2~3天內吃完。
 
每天攝取足夠的蔬果量,可減少肥胖率,讓身體循環變好,再配合穿上Lytess雙效纖體瓷雕褲加強代謝,讓你成為迷人自信的上班女郎!